Résidence à la Manufacture de grès et poteries de Digoin

Mars 2018

Cocottes en grès,

Projet "Faites comme chez vous"

Histoires & objets de convivialité

avec Clémence Paillieux

Né de notre de envie de revisiter ce plat de cuisson ancestral qu'est la cocotte, ce projet se propose de re-questionner le partage à table.

Notre résidence au sein de la Manufacture de Digoin a été l'occasion d'une immersion au coeur des technique ancestrales du façonnage du grès, un apprentissage du coulage, du séchage, des finitions, de l'émaillage, de la cuisson, et plus particulièrement de la technique du "coulé-vidé", un challenge pour la Manufacture.

plus sur le projet

CLARA + CLEMENCE

claraplusclemence.com

servir-le-plat-clara+clemence-manufactur
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Born from our desire to revisit this ancestral cooking dish that the cocotte is, this project proposes to re-question the sharing around the table.
Our residence in the Manufacture de Digoin was the occasion of an immersion in the heart of the ancestral techniques of the sandstone shaping, a learning of the casting, the drying, the finishings, the enameling, the cooking, and more particularly of the "poured-emptied" technique, a challenge for the Manufacture.

more about the project

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90 MOGETTES, 

avec Clémence Paillieux